Vin og ølkort

Vinkort

DRY SERCIAL

5 years Old Aperitif Madeira

Blandy Brothers

49,-

DRY MARTINI COCKTAIL 3+3 cl.

72,-

KIR

75,-

HUSETS APERITIF

Mousserende vin med hyldeblomstsaft

75,-

ALMECENISTA

Manzanilla Pasada de Sanlucar Heredos de Argueso
– Prestigehuset Lustau er især berømt for deres Almacenista’s, der betegnes som Sherry’ens første Cru’s. Manzanilla er en sublim oplevelse: Tør og

49,-

NOILLY PRAT

53,-

KIR-ROYALE

75,-

MARTINI

49,-

Champagne & Mousserende vine 1/1 fl.

BRUT DE CHARVIS BLANC

Paul Delane Brut, Borgogne – Duften er meget charmerende med tydelige fornemmelser af guleæbler og ristet brø. Vinen fremstår dejlig fyldig og sprød med en nærmest opløftende frisk syre.

345,-

ASTI DOCG

Marchesi di Barolo

345,-

VEUVE CLICQUOT PONSARDIN

Champagne Sec

700,-

CREMANT DE BOURGOGNE

Paul Delane Blanc de Noirs Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime. Smagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse, hvilket gør den meget imødekommende.

365,-

CHAMPAGNE DEUTZ Brut

Champagne Deutz, Ay – Flot gylden champagne med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish som fuldendes af en let perlen.

700,-

Hvidvine 1/1 fl.

LE FONTAGNERET Moillard-Grivot

Bourgogne – En indtagende vin med en meget frugtig blød og givende duft, der sammen med den friske, fyldige og karakterfulde smag danner et harmonisk hele.

329,-

THUERRY L'EXCEPTION

Sémillon-Rolle, Vin de Pays des Coteaux du Verdon – Blid og rund med en antydning af citrusfrugt og anstrøg af eg. Fyldig og kraftig vin, der er ideel til fisk eller lyst kød.

369,-

CHABLIS RESERVE DE VAUDON AOC Joseph Drouhin

– Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.

589,-

SANCERRE LES BOUFFANTS AOC, Dom. De La Garenne, Reverdy

Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfuld flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

399,-

RIESLING TROCKEN

Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.

399,-

PINOT GRIS

Léon Beyer, Eguisheim – I denne let gyldne vin finder man en kompleks duft af æble, kanel og et frisk strejf af karse. Smagen er varm og saftfuld med en finish af smør og abrikos.

429,-

SAUVIGNON BLANC ESTATE

Aconcagua Valley, Viña Errazuriz S.A.

– Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefyldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.

369,-

SERESIN Sauvignon Blanc Seresin Estate

– Malborough, New Zealand – En bred vifte af duftnuancer: Sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær. De venlige dufte følges op af en behagelig blødhed, som munder ud i en lang og betagende eftersmag.

459,-

POMINO ``IL BENEFIZIO``

Tenuta di Pomino, DOC Marchesi di Frescobaldi – Strålende farve med gyldne overtoner. Rig, kraftig og særdeles kompleks duft. Fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant på tungen. “Pomino Benefizio laves af 100% Chardonnay. På grund af omhyggeligt markarbejde, kolde nætter og konstante vindforhold, kommer de håndplukkede druer til kældrene i perfekt stand og på netop det tidspunkt, hvor de er perfekte modne.“

569,-

Vanel Chardonnay

Vieilles Vignes, Aimery – Sieur d’Arques – Duften har fine toner af pære, tropisk frugt og ristet brød. Smagen er frisk og fyldig med en flot afbalanceret syre i eftersmagen.

359,-

CHABLIS “Domaine Vaudon”

Domaine Joseph Drouhin – Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau i Chablis.

449,-

2015 BOURGOGNE “Laforet”

Cépage Chardonnay Joseph Drouhin – En herlig hvid Bourgogne med en blød og imødekommende duft, fulgt op af en både fyldig, rund smag, der tilbyder et væld af solmoden Chardonnay frugt

389,-

JB RIESLING

Balthasar Ress, Rheingau Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre. Smagen er sødlig

359,-

PINOT BLANC

Eschbach Dornstetter – En herlig Alsacevin. Smidig, frisk og fyldig vin med flot, ren druesmag.

379,-

GEWURZTRAMINER Léon Beyer

– Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Smagen er intens og fyldig med en meget let sødme.

429,-

CHARDONNAY Wild Ferment

Casablanca Valley, Viña Errazuriz S.A.

– Let mørkegul farve. Intens duft af friskbagt brød, moden frugt, bagte æbler, papaja, ananas og lime, tilsat toner af karamel og løg. Smagen har lette toner af fad, afbalanceret af en svag syre og en let mineralitet.

419,-

SOLDIERS BLOCK CHARDONNAY Victoria

– Ren elegance, et samspil mellem fad og frugt. Denne australske Chardonnay er elegant og en let drikkelig vin. Den har en frugtig karakter med noter af æble, appelsin, citrusfrugt og pære. appelsin, citrusfrugt og pære.

399,-

Hvidvine 1/1 fl.

LE FONTAGNERET Moillard-Grivot

Bourgogne – En indtagende vin med en meget frugtig blød og givende duft, der sammen med den friske, fyldige og karakterfulde smag danner et harmonisk hele.

329,-

THUERRY L'EXCEPTION

Sémillon-Rolle, Vin de Pays des Coteaux du Verdon – Blid og rund med en antydning af citrusfrugt og anstrøg af eg. Fyldig og kraftig vin, der er ideel til fisk eller lyst kød.

369,-

CHABLIS RESERVE DE VAUDON AOC Joseph Drouhin

589,-

SANCERRE LES BOUFFANTS AOC, Dom. De La Garenne, Reverdy

Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfuld flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

399,-

RIESLING TROCKEN

Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz Duften har toner af æble, citrus og pære. Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre.

399,-

PINOT GRIS

Léon Beyer, Eguisheim – I denne let gyldne vin finder man en kompleks duft af æble, kanel og et frisk strejf af karse. Smagen er varm og saftfuld med en finish af smør og abrikos.

429,-

SAUVIGNON BLANC ESTATE

Aconcagua Valley, Viña Errazuriz S.A.

369,-

SERESIN Sauvignon Blanc Seresin Estate

459,-

POMINO ``IL BENEFIZIO``

569,-

Vanel Chardonnay

Vieilles Vignes, Aimery – Sieur d’Arques – Duften har fine toner af pære, tropisk frugt og ristet brød. Smagen er frisk og fyldig med en flot afbalanceret syre i eftersmagen.

359,-

CHABLIS “Domaine Vaudon”

449,-

2015 BOURGOGNE “Laforet”

Cépage Chardonnay Joseph Drouhin – En herlig hvid Bourgogne med en blød og imødekommende duft, fulgt op af en både fyldig, rund smag, der tilbyder et væld af solmoden Chardonnay frugt

389,-

JB RIESLING

Balthasar Ress, Rheingau Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre. Smagen er sødlig

359,-

PINOT BLANC

Eschbach Dornstetter – En herlig Alsacevin. Smidig, frisk og fyldig vin med flot, ren druesmag.

379,-

GEWURZTRAMINER Léon Beyer

– Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Smagen er intens og fyldig med en meget let sødme.

429,-

CHARDONNAY Wild Ferment

Casablanca Valley, Viña Errazuriz S.A.

419,-

SOLDIERS BLOCK CHARDONNAY Victoria

399,-

Rødvine

LE FONTAGNERET Moillard-Grivot, Bourgogne

– Dybrød farve. Stofrig duft og smag med gode solmodne og altid smidige nuancer med et delikat strejf af aromaen Pinot Noir.

329,-

2014 BEAUJOLAIS-VILLAGES Joseph Drouhin

– Fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag. Bør nydes ung og serveres kølig

379,-

2016 BOURGOGNE ``LAFORET`` Cépage Pinot-Noir

– Joseph Drouhin – Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.

389,-

2011 CHATEAU HAUT SARPE

Saint-Emilion Grand Cru. Grand Cru Classé – Dyb rubinrød farve. Indbydende og meget lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et væld af modne frugter.

698,-

2014 CORNAS CHANTE PERDRIX Delas Frères

– Intens mørkerød farve. Intens duft af kirsebær, som med tiden vil udvikle sig til lette toner af fad, lakrids og peber. Smagen er velstruktureret med meget fremtrædende smagsretninger.

569,-

2012 CASTEL GIOCONDO BRUNELLO DOCG, Marchesi de Frescobaldi, Toscana

– Klassisk kompleks vin med god, dyb farve, tæt duft med anstrøg af brændt træ, moden frugt og brun sukker. Stor og varm smag med en fantastisk fylde og karakter af frugt.

439,-

2014 BIANCHI FAMIGLIA MELBEC Valentin Bianchi Sacif, Mendoza

– Mørk, næsten sort farve, der har et blåligt skær i kanten. Duften er fyldt med moden frugt, blomme, kirsebær og kaffe. Smagen er fed, kraftig og silkeblød på en og samme tid. En imponerende vin.

439,-

2013 Don Maximiano Founder's Acongacua Valley, Viña Errazuriz S.A.

– Dybrød farve. Dyb, rig og solmoden duft af Cabernet druer, der følges op af en kraftig og eminent koncentreret, fyldig og nuanceret smag.

768,-

2015 TORBRECK GMS Torbreck, Barossa Valley

– En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødme eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men på en utrolig charmerende australsk måde.

429,-

2014 Ripasso Zi Ronda Picco d´Umbria s.p.a. Valpolicella, Italien

– Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

399,-

2016 MORGON Joseph Drouhin

– Vinen har en dyb, granatrød farve samt en intens duft af vilde kirsebær. Der findes 10 Beaujolais Cru´er, hvor Morgon er den næststørste kommune, der absolut hører til blandt de mest intense og kraftige af disse vine.

469,-

2011 CHATEAU LE CASTELOT

Saint-Emilion Grand Cru. Mme J. Janoueix, propriétaire – Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den rige, næsten silkeagtige smag.

549,-

2011 CHATEAU LE GABACHOT Pomerol, J.Janoueix, propriétaire

– Utrolig fornem, mørk rubinrød vin med en varm og imødekommende duft, der afløses af den klassiske, fyldige og næsten silkeagtige smag, der kendetegner fornem Pomerol.

599,-

2014 CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOC, Clos St. Jean

– Duften har toner af ristede kaffebønner, creme de cassis, kirsebær, figner og brombær. Smagen har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration og fede modne tanniner.

569,-

2014 NIPOZZANO RISERVA DOCG

Toscana, Marchesi de Frescobaldi Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier, understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig finish.

499,-

2014 Cabernet Sauvignon Max Reserva Acongacua Valley, Viña Errazuriz

– En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernet drue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Bouqueten domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som er kendetegnende for de allerbedste chilenske vine.

448,-

2014 FOUNDERS ESTATE ZINFANDEL Varner Wine

– Bob Varners valg om ikke at bruge træfade til lagringen, giver en lækker frugtdreven Zinfandel, der holder de modne mørke frugter helt friske og vibrerende. Fine krydrede noter, mokka og lidt ny lædertaske!

429,-

2016 Southern Right Pinotage Walker Bay, Hemel-en-Aarde

– Rig, sødmefuld, mineralpræget bouquet, meget karakterfuld, fyldig og intens smag, som nok skulle kunne overbevise enhver om Pinotage druens fremtidige storhed.

449,-

Rosévine 1/1 fl.

THUERRY LES ABEILLONS ROSÉ AOC Coteaux Varois en Provence

– Fremstår velafbalanceret med masser af struktur og elegante aromaer.

359,-

THUERRY L`EXCEPTION ROSÉ

Vin de Pays des Coteaux du Verdon – Lagringen på egetræsfade giver vinen en note af eg, som er perfekt afstemt med den frugtighed, man forventer af en rigtig god rosé.

419,-

Dessertvine 1/1 fl./ pr. glas

LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC Errazuriz, Casablanca Valley, Chile.

– Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre. En rigtig lækkerbidsken for slikmunde!

225,- 45,-

ASTI DOCG

Marchesi di Barolo

379,-

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE Vin doux Naturel, Delas Freres

– Sydfrankrigs fornemste dessertvin er uden tvivl den fremragende Muscat fra Beaumes de Venise, der imponerer med en fantastisk duft af drue og en fyldig, intens og sødmefuld smag

445,- 45,-

Portvine 1/1 fl./ pr. glas 5 cl.

GRAHAM'S 10 YEARS OLD TAWNY W. & J. Graham & Co.

– Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. I næsen er der tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men stadig en lille smule tannin.

575,- 58,-

GRAHAM'S 20 YEARS OLD TAWNY W. & J. Graham & Co.

– Mørk med et gyldenbrunt skær. I munden er den rig og fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.

895,- 85,-

Sherry 1/1 fl./pr. glas

RARE CREAM Solera Reserva “Superior” Emilio Lustau

– En super Cream Sherry med en varm og indbydende farve, en klassisk rig og nuanceret duft, der leder over i en intens, fyldig og nøddeagtig smag, der balancerer mellem sødme og friskhed

529,- 65,-

DRY OLOROSO Solera Reserva ``Don Nuno`` Emilio Lustau

– En excellent sherry med en varm, rig og nøddeagtig duft, der harmonerer perfekt med en medium tørre, intense og flot balancerede smag. En kvalitet der vil vinde Sherry’en mange venner.

529,- 65,-

Special-ølkort

FUR BRYGHUS
Fur Bryghus er beliggende på Limfjordsøen Fur. Bryghuset er indrettet i en smuk, rød træbygning fra 1926, nænsomt restaureret. Fur Øl brygges med omhu og respekt af originale råvarer; malt, humle og vand fra Fur, filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler.

Bock fra Fur Bryghus

7,6 % alc 50 cl. Tysk inspireret Bock med kraftig, maltet, blød smag. Brygget med 2 humletyper.

79,-

Økolager fra Fur Bryghus

5,3 % alc 50 cl. De rene, økologiske råvare i ØKOLAGER forfiner smagsoplevelsen samt det gør den frisk, rund og afbalanceret i smagen.

79,-

VIRKLUND BRYGHUS
Bryghuset er grundlagt i 2005 af Akademiingeniør Claus Tarstrup, som gjorde sine første erfaringer i at brygge øl for mere end 20 år siden. Inspireret af de amerikanske mikrobryggeriers stilarter og metoder, tilbyder Virklund Bryghus ales med fokus på smag, friskhed og kvalitet.

Virklunds Strong Ale

7,2% alc 50 cl. En stærk, mørk, fyldig og krydret øl med 6 typer malt, 3 humlesorter og belgisk gær.

79,-

GRAUBALLE BRYGHUS
Et familieejet mikrobryggeri, grundlagt i 2002, der brygger ufiltreret og upasteuriseret øl på fustage og flaske. Vinder af begge publikumsafstemninger på Ølfestivalen i Valby.

Honey Gold

7,5 % alc 50 cl. Vinder af publikumsafstemning om det bedste bryllupsbryg til kronprinsparret. Leveret til hoffet. Righåndet brug af Cascade humle.

79,-

IPA – Nørrebryg

6,2 % alc 50 cl. En super elegant IPA krydret med en god portion aromatisk og bitterskabende humle. Øllet byder på et solidt humlebid, men på sin egen elegante og ikke alt for tørre måde. Farven på øllet er smukt gylden, skummet er flødefarvet og tæt. Duften sender lækre humlearomaer, ristet malt og vinøs alkohol til næsen. Bitterheden udkonkurrerer naturligvis den behagelige underliggende sødme og syrlighed, eftersmagen er lang, afrundet og behagelig bitter.

79,-

Mørk Mosebryg

5,6 % alc 50 cl. En blød og elegant scottish ale med en tydelig maltaroma og maltkarakter. Eftesmagen er lang med en klar og let tone af røg. En decideret hyggeøl – til maden er den rigtig god til andebryst, svinekød og vildt.

79,-

Belgisk Pauwel KWAK

8% alc 33 cl. Kwak er et kælenavn, som benyttes om en person med et anseeligt korpus. Her hentyder det til den oprindelige brygger og kro-ejer Pauwel Kwak, der skabte denne øl i året 1791 i den lille by Brabrant. I dag brygges KWAK på bryggeriet Boosteels, og er internationalt kendt for sit tilhørende timeglasformede ølglas, som kræver et specielt stativ for at kunne stå selv. Det siges, at denne glasform var velegnet til at servere for de forbipasserende kunder, uden at kusken skulle stige ned fra hestevognen. Glasset kunne hænge på siden af vognen i et gaffelophæng, uden at øllet skvulpede over under kørsel. Bryggen har en tydelig vinøs duft af frugt og karamel. Smagen er fyldig, maltet, let sødlig og med antydning af banan og karamel. Den indeholder flere slags malt inklusiv hvedemalt og ikke meget kulsyre.

49,-

Ale fra Fur Bryghus

5,3 % alc 50 cl. Engelsk inspireret Ale med aromatisk og frugtagtig smag. Brygget med 3 humletyper.

79,-

Hvede fra Fur Bryghus

5,6 % alc 50 cl. Frisk, frugtagtig og let syrlig i smagen.

79,-

Renæssance fra Fur Bryghus

6,2 % alc 50 cl. Dansk inspireret overgæret øl af typen Brown Ale, med en rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftig humlenuancer. Brygget med 5 humletyper.

79,-

Virklunds India Pale Ale

6,5 % alc 50 cl. Lys ravfarvet ale med flot afbalanceret bitterhed og tydelig maltsmag.

79,-

Red Irish

5,6% alc 50 cl. En smagskraftig variant af den røde irske ale brygget med karamelmalte.

79,-

Orange Blossom

6,0 % alc 50 cl. En let og elegant øl brygget med honning fra appelsinblomster.

79,-

Enebær Stout

6,0 % alc 50 cl. På en fin og blød baggrund af mørke malte dukker enebærrenes duft og smag op. Når glasset slynges let dukker enebæraromaen op. Humle aromaen stammer fra First Gold og Cascade der begge giver et let citrusagtigt præg.

79,-

Belgisk Tripel Karmeliet

8% alc 33 cl. I en gammel bog om lokale brygtraditioner blev det opdaget, at Karmelit-brødrene bryggede en øl med tre forskellige korn (byg, hvede og havre). Brouwerij Boostels i Buggenhout har taget denne tradition til sig i denne enestående øl. Bryggen, der er gylden til bronze, kunne kaldes for en tre-kornsøl eller endda en seks-korns, da der anvendes påde maltede og umaltede versioner af de tre kornsorter. Tripel Karmelit fementeres den sidste gang i flasken, hvilket giver en smule uklar farve. Kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen), samt overtoner af vanille. Den er en anelse sødere end andre kendte “tripler”.

49,-

Spiritus

BlANDY'S 10 Years Old Malmsey Madeira, Blandy Brothers

– En topklasse reserve Madeira, fremstillet af Blandys fine, gamle reserver. Stor, varm og kompleks vin med et sødmefuldt let ristet, nøddeagtigt præg.