Julemenuer

Leveres også ud af huset

(Vi bringer direkte til døren/firmaet)

Den Klassiske min. 10 personer.

Den Luksuriøse min. 10 personer.

Den store Eksklusive min. 20 personer.

Den Klassiske Juleplatte 2021

Serveres alle dage 12:00-16:00 – Undtaget d. 5/12, d. 12/12 og d. 26/12

Hvide sild m/capers & karrysalat

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Berg’s tarteletter m/unghane i asparges

Medister med brunede kartofler & grønlangkål

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

2 slags hjemmebagt brød

Pris pr. person

(Kan også serveres som buffet ved minimum 10 personer)

269,-

Den Luksuriøse Julebuffet 2020

Leveres også ud af huset min. 10 kuverter

Hvide sild m/capers & karrysalat

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Kongensbro Kros marinerede torskerogn m/hjemmerørt remoulade

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Letsprængt andebryst m/hjemmelavet rødkål

Oles hjemmelavede sylte m/rødbeder & rørt sennep

Små hjemmelavede frikadeller m/stuvet hvidkål

Sprød ribbensteg m/sønderjysk grønlangkål & brunede kartofler

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

2 slags hjemmebagt brød

Juleknas & slik

Per person. min. 10 kuverter

Tillægsbestilling til ovennævnte julebuffeter:
Honning/mandel røget vildlaks m/yoghurt-krydderurtedressing kr. 34,-
Blodpølse m/æblemos & sirup kr. 29,-
Udvalg af Arla unika gårdoste m/oliven & figenkompot 39,-

349,-

Leveres også ud af huset

Den klassiske min. 10 personer.
Den luksuriøse min. 10 personer.
Den store Eksklusive min. 20 personer.
Den Store Eksklusive Julebuffet

Serveres kun søndagene 5/12 og 12/12 samt 2. juledag 26/12

Hvide sild m/capers og karrysalat

Kongensbro Kros marinerede torskerogn m/hjemmerørt remoulade

Indbagte kæmpe tigerrejer m/små salater & sød chilidressing

Ole Andersens hj. gravad laks og ræves sauce

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Oles cremede blåmuslingesuppe

Letsprængt andebryst m/hjemmelavet rødkål

Grov knust kartoffelmos med selleri og smør

Sprød ribbensteg m/hjemmelavet rødkål

Oles hjemmelavede sylte m/rødbeder & rørt sennep

Ekstra stort ostebord m/gårdoste & figner i vanille/anis sirup

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Stegte sild m/hjemmerørt remoulade

Hjemmerøget laks m/cremet spinat

Geddemousse m/purløgscreme tilsmagt med Pernod

Lokal Røget dansk ål m/røræg & purløg

Tarteletter med høns i fløde og asparges stuvning

Braiseret okse short ribs i egen glace

Små hjemmelavede frikadeller m/stuvet hvidkål

Kroens julemedister m/sønderjysk grønlangkål & brunede kartofler

Blodpølse m/æblemos og sirup

2 slags hjemmebagt brød

Stort julefrugtfad

Udvalg af konfekt & Juleknas

Pris pr. person

(Kan også serveres som buffet ved minimum 10 personer)

399,-

Nytårsmenu 2021

Offentliggøres efter sommerferien