Julemenuer

Leveres også ud af huset

(Vi bringer direkte til døren/firmaet)

Den Klassiske min. 10 personer.

Den Luksuriøse min. 10 personer.

Den store Eksklusive min. 20 personer.

Den Klassiske Juleplatte 2020

Serveres alle dage 12:00-16:00 – Undtaget d. 6/12 og d. 13/12

Hvide sild m/capers & karrysalat

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Berg’s tarteletter m/unghane i asparges

Medister med brunede kartofler & grønlangkål

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

2 slags hjemmebagt brød

Pris pr. person

(Kan også serveres som buffet ved minimum 10 personer)

269,-

Den Luksuriøse Julebuffet 2020

Leveres også ud af huset min. 10 kuverter

Hvide sild m/capers & karrysalat

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Kongensbro Kros marinerede torskerogn m/hjemmerørt remoulade

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Letsprængt andebryst m/hjemmelavet rødkål

Oles hjemmelavede sylte m/rødbeder & rørt sennep

Små hjemmelavede frikadeller m/stuvet hvidkål

Sprød ribbensteg m/sønderjysk grønlangkål & brunede kartofler

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

2 slags hjemmebagt brød

Juleknas & slik

Per person. min. 10 kuverter

Tillægsbestilling til ovennævnte julebuffeter:
Honning/mandel røget vildlaks m/yoghurt-krydderurtedressing kr. 34,-
Blodpølse m/æblemos & sirup kr. 29,-
Udvalg af Arla unika gårdoste m/oliven & figenkompot 39,-

349,-

Leveres også ud af huset

Den klassiske min. 10 personer.
Den luksuriøse min. 10 personer.
Den store Eksklusive min. 20 personer.
Den Store Eksklusive Julebuffet

Serveres kun søndagene 6/12 og 13/12 samt 2. juledag 26/12

Hvide sild m/capers og karrysalat

Kongensbro Kros marinerede torskerogn m/hjemmerørt remoulade

Indbagte kæmpe tigerrejer m/små salater & sød chilidressing

Ole Andersens hj. gravad laks og ræves sauce

Petitfilet af friske rødspætter m/hjemmerørt remoulade & citron

Oles cremede blåmuslingesuppe

Letsprængt andebryst m/hjemmelavet rødkål

Grov knust kartoffelmos med selleri og smør

Sprød ribbensteg m/hjemmelavet rødkål

Oles hjemmelavede sylte m/rødbeder & rørt sennep

Ekstra stort ostebord m/gårdoste & figner i vanille/anis sirup

Hjemmelavet Ris á la Mande m/lun kirsebærsauce

Julesild i kanel-appelsinlage hertil capers & karrysalat

Stegte sild m/hjemmerørt remoulade

Hjemmerøget laks m/cremet spinat

Geddemousse m/purløgscreme tilsmagt med Pernod

Lokal Røget dansk ål m/røræg & purløg

Tarteletter med høns i fløde og asparges stuvning

Braiseret okse short ribs i egen glace

Små hjemmelavede frikadeller m/stuvet hvidkål

Kroens julemedister m/sønderjysk grønlangkål & brunede kartofler

Blodpølse m/æblemos og sirup

2 slags hjemmebagt brød

Stort julefrugtfad

Udvalg af konfekt & Juleknas

Pris pr. person

(Kan også serveres som buffet ved minimum 10 personer)

399,-

Gourmet Nytårsmenu
Vi modtager bestillinger indtil tirsdag d. 29. december kl. 19.00.
Vi råder dog til at bestille i god tid, da vi kan ske at må melde udsolgt.
Afhentes på Kongensbro Kro den 31. december mellem kl. 13.30 og 15.30.

Cremet fiskesuppe på pighvar tilsmagt med safran

Kold lavtempereret helleflynder – fraiche 38 pisket med urter – sprød kalve bacon –karse

Hjemmebagt koldhævet surdejsbrød

Rilette af braiseret dansk landgris

Chutney på danske æbler og varme krydderier – honning glaseret rødbeder – capers creme – puffet svær -urter

Tournedos af kødkvægs oksemørbrad

Confiteret selleri sprøjtet op med gulerodspure – bagte løg med gl. knas – syltede løg – kartoffel gratin med trøffel – sauce bordelaise

Hindbær lakrids bavaroise

Grillet fersken – ristet hasselnød og brændt hvid chokolade – hindbær coulis

Per person 3 retter

355,-

Per person 4 retter

395,-

Deres afhentningstidspunkt aftales ved bestilling.
Hele menuen er klargjort og skal blot anrettes og varmes efter medfølgende instruktion.
Bestil allerede nu på telefon 86870177 eller 86879217
Eller på mail: kongensbro@kongensbro-kro.dk