Den klassiske

Serveres mellem kl. 12.00 og 18.00 

2 slags sild med karrysalat og capers

Petitfilet af friskfangede Vesterhavs rødspætter med citron og remoulade

Varmrøget norsk fjordlaks m/ honning og mandel hertil krydderurtecreme m/ rogn

Kroens små hjemmelavede frikadeller m/ rødkål

Hjemmelavede tarteletter med høns i asparges

Rosastegt amerikansk okseculotte Great Omaha

Småstegte kartofler med urter

Hjemmebagt brød samt smør

Gammeldags æblekage m/makroner & flødeskum

Pris pr. person299,-

Min. 10 kuverter

Den elegante

Serveres mellem kl. 12.00 og 16.00

Ovnbagt kulmule m. hummer, mayo urter, fiskefumet og knas.

Crouton med rilette af varmrøget laks

Ristet surdejsbrød med hønsesalat sprød parma og soltørret tomat

Rucola/pasta salat

Rosastegt kalvefilet og sauce Bordelaise

Årstidens grøntsager

Skinke af jysk landgris med sprøde svær

Hjemmelavede flødebagte kartofler m/ muskat & hvidløg

Hjemmelavet valnødde/marcipantærte m/ cremefraiche eller jordbær/marcipantærte m/ vanillecreme

Hjemmebagt brød samt smør

Pris pr. person:369,-

Min. 15 kuverter

Den luksuriøse

Dybstegte kæmpe krydderpaneret tigerrejer hertil sød chili og årstidens friske salat

Lun geddemousse med skovsyresauce & lakserogn

Unghane soufflé med sprød serrano og urteaioli

Tynde skiver af rådyrkølle fra egen røgeovn m/sauterede svampe og røræg

Rosastegt dansk økologisk oksemørbrad

Sauce bordelaise

Ramsløgs marineret grisefilet royal

Ovnstegte krydderurtekartofler´

Sprød bønnesalat, havsalt, olivenolie, feta, hvidløg og hasselnød

Hjemmebagt brød og smør

Hjemmelavet Gateau Marcel chokoladekage m/sommerens syltede bær & husets sorbet

Pris pr. person389,-

Min. 15 kuverter

Den ekslusive

Lynstegt tun med ingefær brokengel og soya gastrik

Havtaskehale i sprød crouton med kryddersouflet og gullerodspure

Unghaneterine svøbt i parma – aioli på fermenteret hvidløg – frise og urter

Rosastegt økologisk kalvemørbrad

Urtefarseret perlehønebryst

Bulgursalat med citrus og varme krydderier

Sprøde salater vendt med vienegrette – ristede nødder, bær croutoner og kerner

Kartoffel gratin og små stegte kartofler med urter

Timian glace og cremet svampe sauce

Panna Cotta med rabarberkompot og crunch

Økologisk Vesterhavs ost fra Thise Mejeri m/oliven & syltede valnødder

Hjemmebagt brød og smør

Pris pr. person:419,-

Min. 15 kuverter

Tilkøb af råmælksoste fra lokale gårdmejerier og andre gode oste m/ druer og oliven:39,-

Ved køb af 8-14 kuverter tillægges prisen kr. 60,- pr. kuvert.