Den klassiske

Serveres mellem kl. 12.00 og 18.00 

2 slags sild med karrysalat og capers

Petitfilet af friskfangede Vesterhavs rødspætter med citron og remoulade

Varmrøget norsk fjordlaks m/ honning og mandel hertil krydderurtecreme m/ rogn

Kroens små hjemmelavede frikadeller m/ rødkål

Hjemmelavede tarteletter med høns i asparges

Rosastegt amerikansk okseculotte Great Omaha

Gammeldags æblekage m/makroner & flødeskum

Hjemmebagt brød samt smør

Pris pr. person299,-

Min. 10 kuverter

Den elegante

Serveres mellem kl. 12.00 og 16.00

Krabbe og krebs i sprød salat m/ asparges og hjemmelavet madeiradressing

Små lune laksemousse m/ ørredrogn og krydderurtebuket hertil jomfruhummersauce

Parmaskinke m/ oliventapanade, grillede artiskokhjerter og friskhøvlet parmesan

Rucola/pasta salat

Rosastegt kalvefilet m/ provencebønner m/ feta samt sauce Bordelaise

Årstidens lynstegte grøntsager

Skinke af jysk landgris med sprøde svær

Hjemmelavede flødebagte kartofler m/ muskat & hvidløg

Hjemmelavet valnødde/marcipantærte m/ cremefraiche eller jordbær/marcipantærte m/ vanillecreme

Hjemmebagt brød samt smør

Pris pr. person:369,-

Min. 15 kuverter

Den luksuriøse

Dybstegte kæmpe tigerrejer i kokos-sesam-hvidløg hertil sød chili og soja

Årstidens friske salat

Lun tærte af hjemmerøget laks og spinat

Lun geddemousse med skovsyresauce & lakserogn

Hjemmelavede tarteletter med høns i asparges

Tynde skiver af rådyrkølle fra egen røgeovn m/ sauterede svampe og røræg

Rosastegt dansk økologisk oksemørbrad

Sommerkartoffelsalat

Perlehønebryst på sprød grønsagssaute

Ovnstegte krydderurte-kartofler

Hjemmelavet Gateau Marcel chokoladekage m/sommerens syltede bær & husets sorbet

Hjemmebagt brød samt smør

Pris pr. person389,-

Min. 15 kuverter

Den ekslusive

Store ristede Tigerrejer i tomat-piment flødesauce m/pasta conchiglie

Plukket varmrøget vildlaks m/sprød Parma & små salater hertil Basilikum aioli

Tynde skiver af lufttørret vild gåsebryst m/ parmesan og trøffelsalat

Syltede grøntsager

Rosastegt økologisk kalvemørbrad m/ timianglace

Pommes Anna

Små øko-kyllinge savariner

Mild chilikrydret Bulgursalat

Rosastegt dansk marsk lammefilet m/ langtidsbagt baby-stilk-tomat

Tzatziki

Panna Cotta serveret i cocktailglas m/ sød rabarberkompot

Økologisk Vesterhavs ost fra Thise Mejeri m/ oliven & syltede valnødder

Hjemmebagt brød samt smør

Pris pr. person:419,-

Min. 15 kuverter

Tilkøb af råmælksoste fra lokale gårdmejerier og andre gode oste m/ druer og oliven:39,-

Ved køb af 8-14 kuverter tillægges prisen kr. 60,- pr. kuvert.